これ作れそう~って物色しながら雑貨屋を巡るのが好きです。既製品は買い渋るくせに、資料や材料には至ってザル。むしろ買った方が安いだろう、手作りにまつわる日々のあれこれを綴る「ソーイングブログ」です。(たぶん)
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揚げ焼き
2009年05月09日 (土) | 編集 |

母のおはこ料理に、
「鯵か鰯を開いて片栗粉まぶして揚げたやつ」というのがある。

この間もこれが食卓に登場していたのだけど、
よく見たら油の中で泳いだ感がなかったので、
「揚げ焼きにしたん?」と尋ねたら、

「いいや、多めの油で焼いただけ!」、と母。




だから、それが「揚げ焼き」やっちゅーねん。
とりあえず、何でも1度否定する。それが母・・・。

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